Cindy93廚房

 

 

现在在国外读书的亚裔孩子越来越多了，女儿的学校大约50%是黑头发的，虽然有的是韩国人或日本人，但绝大多数会说点中文，旧历年亚裔的家长为了宣扬本国文化，于是在学校会举办一个庆祝新年的活动，内容当然是舞龙舞狮，文化表演再加上传统食物。

杂粮烤年糕是每年必备的项目，简单易学又具有代表性，只要是在国外的华人几乎都会做，而且每个人都有拿手的食谱，这个配方是去年负责人留下的。

 

原所需材料：

1.蛋 2个

2.糖  350G

3.牛奶   500ML

4.糯米粉  400G

5.泡打粉  一茶匙

6.沙拉油  150CC

7.综合谷类 适量

 

做法很简单，

1.烤箱先预热350°F

2.鸡蛋，糖和牛奶放入盆内拌匀

3.加入糯米粉和泡打粉再拌匀

4.最后加进沙拉油拌匀后倒进烤盘，然后表面洒上综合谷类，放进烤箱里烤50分钟

 

今天来家里的人多，人多手杂心也急，结果最后进烤箱的时候才发现忘记加沙拉油，不过烤出来的效果也不差，只是可能没有加了油的那么湿润，综合谷类的部分我用的是加了玉米片的也蛮好，建议下次还可以参点白芝麻在里面，烤出来会更香。